Музеят на киселото мляко се намира в село Студен извор, община Трън и е открит на 29 юни 2007 г. Разказва историята на киселото мляко и специално място в експозицията му е отделено на д-р Стамен Григоров - откривателят на бактерията „Бактериум Булгарикум”, която предизвиква квасенето на млякото и специфичния му вкус.
Посетителите могат да научат повече за процеса на ферментиране на млякото и на какво се дължат невероятните му вкусови качества. Сред интересните предмети, използвани за приготвяне и съхранение на киселото мляко и млечните продукти в домашни условия са „рукатката” - гърне от глина с дръжка, което е служело за пренасяне на ръка. Друг интересен съд е „бучката”, в която се е биело масло. Макети показват какви са стъпките за производство на млякото и как то достига до трапезата ни. Големи информационни табла, окачени на стените, обогатяват знанията, които посетителите могат да получат.
Коментари
Публикуване на коментар